“国麦”逆袭：“卡脖子”啤酒的反击！

啤酒的价值，从来不只在酒杯中，更在麦田里。从大麦，到啤酒，拥有优质的、符合酿造啤酒标准的麦种是漫长取经路的起点。对于使用大麦原料的啤酒企业而言，大麦的均一性非常重要，这决定了制麦工艺和酿造工艺是否能够稳定，进而影响到啤酒的品质。

如何让国产的大麦也能够做出对标国际的高品质啤酒？

啤酒大麦的标准化种植，成为了“国麦振兴”行动的核心。为此，“国产啤麦品质提升及标准化种植质量保障体系研究”项目应运而生。为标准化种植，专家团队全程指导种植，对品种选用、种苗管理、病虫害防治、收获作业等方面制定严格的要求。同时，积极践行可持续农业实践，优选耐旱性强的大麦品种，以减少水资源消耗；全面采用精量播种、精准施肥和精准化控等标准化种植技术，辅以动态实时监控等智慧农业举措，打造全程机械化、绿色高效的生产模式，让种植更绿色，更高效。

2025年，华润啤酒已完成内蒙、西北、江苏三大产区共计20,000亩国产大麦标准化种植工作，通过标准化种植，国产啤麦质量实现提升，大麦浸出率、浊度、夹杂物、脆度等多项指标均实现优化，国麦品质与进口麦芽的差距进一步缩小。当然，“国麦振兴”并不只是简单的种植计划。

“中国酿造”，品牌升级优质大麦酿造出优质啤酒，深受中国消费者喜爱的啤酒品牌出炉，“中国味”逐渐成为高端啤酒的新代名词，国产啤酒的销量不断提升，进一步提档消费升级。万粒“国麦”集体觉醒，踏上“中国酿造”逆袭之路。